最近有个自己感兴趣的报道。
“弘前大学等关于鲑鱼含有的成分获得专利”／4月8号日本经济新闻社
弘前大学和太阳星光齿磨公司通过用小鼠的实验确认了从鲑鱼提出的蛋白聚糖对预防女性更年期综合征导致的血脂异常发挥作用。
弘前大学也发布了此新闻：
【プレスリリース】サケプロテオグリカン特許｢プロテオグリカンを含有する魚類軟骨水抽出物を含む経口組成物(6629024号)｣の取得について（保健学研究科）／弘前大学
我一看这条新闻就感到，因为鲑鱼是种很普通的食品，并且“提出”也不那么难，所以许在家里自己也会做这个功能食品！
我就马上下载文件仔细看了这件专利
他们获得的专利为：
日本特开2017-66097
发明名称：包括含有蛋白聚糖的鱼类软骨提出物的经口组合物
申请人：国立大学法人弘前大学 太阳星光齿磨公司
我看完这件专利文件之后，就感到“我错了呗”。
这么大规模的企业发表的内容，怎么可能一般人可以在家里做到呢？对啊。。。
提出对象物体是鲑鱼。但是鲑鱼的软骨，而是头部（主要是鼻软骨）。没人在超市买得到。
想了一想，对鲑鱼而言，不管在超市卖的、在餐厅吃的，我们都不能见到鱼骨包括软骨。
甚至是头部骨头，这是日常生活中不能见到的。
在该说明书里有这些的内容：
目前，当将鱼类（特别是鲑鱼、鳟鱼）加工到饮食加工品时头部一般都会被废弃，因此购买头部软骨成本较为便宜，并且供应总会稳定。【摘自上述专利说明书】
和饮食有关的专利发明通常会看到这样“以原来被废弃的东西成为原材料”的内容。这种方式看起来很有利于购买原料更便宜的买方，但是，由于卖方也就不用花废弃物处理费而有很大的益处。
其实，厂家要负担的废弃物处理费高得相当吓人。
我们仔细一看这件专利的说明书就会知道，对该发明的重点来说，跟从鲑鱼能够提出蛋白聚糖相比通过实验能够确认其预防血脂异常这件事更加强调。
蛋白聚糖是一类特殊的糖蛋白，由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价链接而成。其主要功能是作为结缔组织的纤维成分(胶原和弹性蛋白)埋置或被覆的基质,也可使关节滑润。
参考图：网站《一文告诉您如何选择合适的解离酶制备高质量细胞悬液》
多年来在日本相关蛋白聚糖的研究十分繁盛，许多公司在各种领域获得了专利。这次能够确认其物质的新的作用，这就是这件专利的核心价值所在。
专利说明书中提到的相关提出工程的内容非常简单：
1、使用冻结保存的鲑鱼头部
2、从其拿出鼻软骨
3、用流水进行脱脂处理
4、利用混合机使其破碎
5、以95℃的热水煮小片
6、除去杂物后提出液体冻结干燥
这样就能够得到鲑鱼鼻软骨提出物的冻结干燥粉末（Freeze-Dry）。
特殊的添加物都不需要，只用水能够提出到。
虽然看起来感到“在家可以做到”，但是……
我再说一遍，一定需要的是鲑鱼鼻软骨。虽然很遗憾，但还是无从入手的，就不用说了。
所以呢，我们要等着作为厂家的太阳星光齿磨公司开始销售!
大家一听太阳星光齿磨公司这个名字就会想起来了牙膏之类的日常品，但是，其公司多年来销售健康食品而在日本市场很受欢迎。因此这家公司很讲究增补物或功能性食品，包括这次介绍的内容一直在研究这种领域的研究。
几年以内应该会完成利用这件专利的产品而开始销售。那时，我也会担忧自己的更年期综合征?? 所以，我很期待今后有什么样的进展!
【日语版】弘前大学和太阳星光齿磨公司获得专利：鲑鱼含有的成分预防更年期综合征的血脂异常
